Aus einer Linie von Dattelpalmenzüchtern stammend, wurde unser einzigartiges Know-how von Generation zu Generation weitergegeben. Unser Unternehmen verfügt über eine Geschichte von hochqualifizierten Fähigkeiten, die von Palmenbestäubung bis zum Versand verpackter Daten reichen und einen ganzen Prozess der rigorosen Verarbeitung und Verpackung durchlaufen.
Ecodattes ist ein tunesisches Unternehmen, das sich auf die Verarbeitung, Verpackung und den Export von Dattelprodukten spezialisiert hat. Wir exportieren unsere Dattelfrüchte nach Europa, Asien, Afrika und Amerika.
Unsere Fabrik hat eine Fläche von 5.000 m², die den strengsten Anforderungen an Lebensmittel- und Gesundheitsstandards entspricht. Alle unsere Geräte sind auf dem neuesten Stand der Technik, von der Sortierung über die Verarbeitung und Verpackung bis hin zur Lagerung in gekühlten Räumen, um die Qualität des Produkts zu erhalten.
Eingebettet im Herzen der Sahara im Süden Tunesiens, sind unsere Palmenhaine der Stolz unserer Dattelpalmenproduzenten, die alle Feinheiten unserer Dattelsorten mit Können verarbeiten. Diese gleichen Daten werden von der Erde gesegnet und von der Zeit geschmiedet, um euch das Vergnügen zu bieten, eine wunderbare Frucht mit tausend und einem Nutzen zu kosten.
Unsere Vision
Nachhaltigkeit
Fairer Handel
Das Datum, trägt die Geschichte einer herrlichen Sorte aus dem phönizischen Baum. Die Dattelpalme (Phoenix dactylifera) stammt vermutlich aus dem Nahen Osten, wo ihr majestätischer Stamm und ihre luxuriösen Wedel Wasser, Schatten, Ruhe und Nahrung für hungrige Reisende in trockenen Ländern versprachen. Palmen sind blühende Bäume, die Früchte an der Spitze, mit einem einzigen Bündel mit bis zu tausend Daten. Unter den richtigen Bedingungen kann ein einzelner Baum bis zu 300 kg Datteln produzieren. Palmen haben tiefe Wurzeln in der Lage, Wasser weit unter der Oberfläche zu erreichen, Sie können bis zu wachsen xxm (100 Fuß ) und leben für mehr als 200 Jahre. Kein Wunder, dass die Dattelpalme zum Synonym für Gastfreundschaft, langes Leben, Fruchtbarkeit und Wohlstand geworden ist; der ursprüngliche Baum des Lebens in heiligen Büchern, Folklore, Kunst und Architektur
Deglet Nour ist der Nachkomme einer langen Reihe von Datteln, die im Laufe der Jahrhunderte für ihren saftigen und fruchtigen Geschmack ausgewählt wurden. Die Datumskultur stammt aus dem Nahen Osten und ist mehrere tausend Jahre alt. Sie verbreitete sich dann zwischen dem 7. und 14. Jahrhundert im Maghreb.
In den majestätischen Oasen des großen tunesischen Südens werden Deglet Nour Datteln angebaut, was "Finger of Light" bedeutet oder auch "Date of Light" genannt wird. Dies ist die prestigeträchtigste Sorte von Datteln, die ihren Namen von der Tatsache hat, dass, wenn ihr Fleisch reif wird fast durchscheinend und in der Sonne können wir seinen Kern unterscheiden.
Das Deglet Nour Datum hat sicherlich außergewöhnliche Eigenschaften, aber es ist auch eine sehr launische Dattelsorte und erfordert viel Sorgfalt während des Anbaus. Andere Dattelsorten, die als gewöhnliche Datteln bekannt sind, haben eine längliche Form und sind in der Regel dunkelbraun.
Why Organic?
